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　　武力副会长在致辞中表示，此次活动意义非凡，2024年，中国GDP已突破135万亿元，其中餐饮业规模超过5.5万亿，真正成为关乎国计民生的重要支柱产业。广东餐饮业持续保持强劲发展势头，始终走在全国前列，而作为粤菜重要代表的潮州菜，更应以其独到的风味与深厚的文化底蕴享誉全球。潮州菜底蕴深厚、特色鲜明，具备在国际舞台上绽放更加夺目光彩的潜力。未来，大家携手推动潮州菜扬帆出海，将这份承载着千年文化与匠心风味的饮食瑰宝传递到世界每一个角落，共同开创中餐行业更加辉煌、更加广阔的未来。